Meringa virtuvėje ir prie stalo: *Salotos ir užkandžiai

Užtepėlės

Ricottos užtepėlė
Saulėje džiovinti pomidorai
Humusas pagal Konstantiną
Paštetas, kuris norėjo būti foie gras
Baba ghanoush

Salotos

Kartofelsalat iš mažylių bulvių arba bulvių salotos truputį kitaip

Izraelietiškos pomidorų ir granatų salotos Sababa

Marokietiškos bulgur salotos

Izraelietiškos bulgur, saliero ir džiovintų spanguolių salotos
Burokėlių salotos su feta ir anakardžiais

Kiti

Bruscetta su baravykais ir džiovintais pomidorais

Pomme Allemand arba obuolys įdarytas vištiena su čili
Keptas Camembert'as su bruknėmis
Įdarytos slyvos su pikantišku užtepu

Apie gaminimus

Vaikystėje labai mėgau kepti pyragus, ypač šokoladinius, ir svajojau turėti kepyklėlę, kur rytais kvepėtų šviežiomis šiltomis bandelėmis, o popiet viliotų pyragaičiai ir sausainiai.

Laikui bėgant svajonės keitėsi, bet pomėgiai išliko tie patys.

Mėgstu knygas, filmus, žurnalus apie gastronomiją, vyną, virtuvę.

Vertinu stalo kultūrą - nuo paties maisto iki staltiesių ir serviravimo, kavinėse ir restoranuose - gerą aptarnavimą.

Turiu savo supratimą apie stalo etiketą (jei yra šakutė, turi būti ir peilis:), bet žinau, kaip skanu valgyti rankomis.

Ir man labai patinka svečiai:) ir gaminti.

Meringa

Meringa virtuvėje ir prie stalo

Puslapiai

*Salotos ir užkandžiai

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą